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    食堂承包即为食材与人工双承包的模式,由康帮派遣专业厨务人员进驻贵单位食堂,并负责食材的采购、配送、加工及售卖。通过现代6T管理模式,严格把控现场管理,严格把控食堂环境卫生与安全,通过打造一个现代化、科学化、规范化的食堂,让贵单位员工有最佳的食堂用餐环境;严格把控食材质量,保证食材的绿色与健康,做到让贵单位职工吃得健康、吃得营养、吃得温馨的全方位优质服务。

    康帮能帮您做什么?

    · 食堂专业化管理

    康帮派遣具有三年以上主管经验及若干技能优秀的厨杂人员共同进驻贵单位食堂,新进员工培训合格后方能上岗。所有从业人员均着标准制服、持健康证上岗,各个工作环节(验收、储存、加工、烹饪、留样、打荷、清洁、消毒等)严格按照作业规范书进行作业,通过以旧带新、专业培训等形式,在最短的时间内熟悉贵单位用餐习惯,适应贵单位的厨房管理规定及食堂现场环境。

    · 可溯源体系&品牌约定

    康帮在双福国际农贸城建立市场采购配送部门,与周边地区各大农产品供销基地签定供销合同,保证蔬菜等农产品的品质与安全;与各大供销商签定供销协议,建立产品溯源体系,购买每一种产品均提供相应的检验报告、供应商资质及生产商资质。贵单位根据自身饮食习惯,双方约定相关产品品牌规格,一经确定,将不做更改。

    · 菜单制定

    康帮根据贵单位人群年龄分布、男女人数分布、各岗位人员信息情况等,分析特种人群营养健康需求,制订营养均衡、膳食合理的菜单菜谱。菜单菜谱提前交与贵单位审批、确认,确认后的菜单菜谱将依实制作,不做更改。

    · 精诚合作,发展共赢

    康帮餐饮秉承着“对内成就员工,对外成就客户”的使命,追求利益合理化作为经营理念,承诺只赚取合理的利润。双方根据当前物价水平制订的餐费标准在将来若发生了剧烈的物价变化(上浮/下降≥30%),若物价水平下降,康帮可根据利润空间进行加餐等形式进行利润合理化(如每周增发水果等);若物价水平上浮,双方可再进行协商餐费标准或补贴等,以此保证双方的经营。

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