しっとり ほわほわ
京都生まれの
バームクーヘン
京都素材をふんだんに使用した、抹茶生地と豆乳生地のコントラストが美しい三層のバームクーヘン。普段のおやつに、特別な贈り物に、おいしい幸せをいつもそばに。一層一層丹念に焼き上げた、しっとりほわほわな食感をお楽しみください。
- 厳選素材
- 小麦の選定を幾度となく行い、口溶けの良い国産100%の小麦を使用しています。宇治抹茶には、心地よい苦みをお楽しみいただくために、煎茶を合わせました。
- View more
素材のこだわり
- 手仕事
- 抹茶生地と豆乳生地はそれぞれホイップバターを入れた後、生地の状態を確認するために機械は使用せず、丁寧に素早く混ぜていきます。
- View more
ほわほわ食感は生地づくりにあり
- 職人技
- 温度の加減で状態が大きく左右されるため、焼き上げるまで目を離さず熱いオーブンの前に立ち続けます。
- View more
均等に美味しく焼き上げる
- 想いを込めて
- 京ばあむは、最初から最後まで1人の職人が焼き上げています。真心を込めた職人の想いをお届けするため、一つ一つに職人の名前をお付けしています。
- View more
職人とお客様をつなぐ
京ばあむをアレンジした商品や
サブレやチョコレートに進化したものまで
お知らせ
京ばあむのこだわりや
美味しいアレンジレシピを発信中
Instagram京ばあむ公式 @kyo_baum
01
バニラアイスをのせる
02
黒蜜をかける
アイス染み込むひんやりスイーツ
アイスばあむ
閉じる
01
京ばあむを薄くカット
02
あんこを塗る
03
バターと京ばあむを
重ねてサンドに
はんなり和風の名コンビ
あんバターサンド
閉じる
01
トースターできつね色に
なるまで焼く
※焦げやすいので注意
02
バターをのせる
03
京ばあむの熱でバターが
溶けてきたら完成
外はサクッ 中はほわほわ
京ばあむトースト
閉じる